Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

Ingrediënten

12 kleine, schoongemaakte rode ponen
4 eetlepels olijfolie
1 teen knoflook in dunne plakjes
3 eetlepels grofgehakte peterselie
zout, peper
700 gr ontvelde en ontpitte tomaten

Bereiden

Doe de olie met de knoflook, peterselie, een snuifje zout en
peper en de tomaten in een steelpannetje en laat ± 10
minuten sudderen om de tomaten gaar te stoven.
Zet het vuur vervolgens hoger om de saus in te koken en kook
nog eens 10-15 minuten.
Voeg de rode ponen toe en kook deze in 8-10 minuten gaar.
Geef er pasta bij.
Bron/inzender: Astrid